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关于酸奶机的内胆材质选择，不锈钢和玻璃都有各自的优缺点，具体选择可以根据个人需求和喜好来决定。
不锈钢内胆的酸奶机相对来说更加耐用，不易破碎，可以长期使用，并且易于清洁和消毒，不锈钢材质对保温性能也较好，有助于酸奶的发酵，不锈钢内胆不透明，无法直接观察到酸奶的制作过程，缺乏一些直观性。
玻璃内胆的酸奶机则具有透明可视的特点，可以直观地观察到酸奶的制作过程，更具有可视化、直观性的优点，玻璃材质也易于清洁和消毒，玻璃材质易碎，使用时需要特别小心，避免破损。
选择酸奶机的内胆材质应该根据个人需求和实际情况来决定，如果需要长期使用、注重耐用性和保温性能，可以选择不锈钢内胆的酸奶机；而如果希望观察酸奶的制作过程，或者更注重可视化、直观性的体验，可以选择玻璃内胆的酸奶机，无论选择哪种材质的酸奶机，都应注意清洁和保养，确保食品安全和卫生。
“酸奶机用不锈钢内胆还是玻璃好”与“酸奶机是不锈钢的好还是玻璃的好”这两个问题的答案是：选择哪种材质的酸奶机取决于个人需求和实际情况。